KUE KASTENGEL YANG SUPER ENAK
 |
| Kue kastengel pudingcakeees.blogspot.com |
Kastengel adalah kue kering yang berasal dari Belanda. Asal usul dari kue ini terdiri dari keju Gouda atau Edam yang merupakan keju khas Belanda. Namun, bahan-bahan tersebut sulit didapatkan di Indonesia, maka masyarakat Indonesia membuat variasi resep kastengel dengan menggunakan keju lokal yang lebih mudah didapatkan seperti keju cheddar atau keju kraft.
Kastengel menjadi semakin populer di Indonesia, dan banyak pengusaha kue mulai mencoba membuat kastengel dengan bahan-bahan yang berbeda dan variasi rasa yang beragam. Ada yang menambahkan bahan-bahan seperti kacang, wijen, dan bahkan keju blue cheese. Kue ini sering dihidangkan sebagai cemilan saat berkumpul dengan keluarga dan teman-teman, dan menjadi salah satu kue yang sangat populer di momen-momen spesial seperti Natal dan Lebaran.
Dalam beberapa tahun terakhir, kastengel juga mulai diproduksi oleh para pengusaha kue kecil yang menjual secara online, membuat kastengel semakin mudah didapatkan oleh masyarakat. Kastengel tetap mempertahankan rasa aslinya yang gurih dan lezat, dan menjadi salah satu warisan kuliner dari masa penjajahan Belanda yang masih terus dijaga dan dilestarikan hingga kini.
Cita rasa kue kastengel adalah gurih, asin, dan manis. Kue ini terbuat dari adonan tepung terigu, mentega, gula, dan keju, yang memiliki rasa yang khas dan lezat. Kastengel asli dari Belanda menggunakan keju Gouda atau Edam, sedangkan variasi kue kering kastengel di Indonesia menggunakan keju lokal seperti keju cheddar atau keju kraft.
Kue kastengel juga memiliki cita rasa manis yang diberikan oleh gula aren. Kue kering ini sering disajikan sebagai cemilan saat berkumpul dengan keluarga dan teman-teman, dan menjadi salah satu kue yang sangat populer di momen-momen spesial seperti Natal dan Lebaran.
Kastengel juga ada varian yang disebut "Koekis Keren" yang memiliki cita rasa keju asin dan gurih serta rasa manis khas dari gula aren. Kue ini juga memiliki kekhasan dengan kemasan yang unik dan praktis, yang memudahkan konsumen untuk membawanya kemanapun sehingga dapat dikonsumsi kapanpun.
Berikut pudingcakeees.blogspot.com akan membagikan bahan dan cara membuat kue kastengel:
Bahan-bahan:
- 100 gram mentega
- 100 gram gula halus
- 1 butir telur
- 100 gram tepung terigu
- 50 gram tepung talas
- 1/4 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh vanili bubuk
- 100 gram keju cheddar, cincang kasar
Cara membuat:
1. Campurkan mentega dan gula halus, kocok hingga lembut.
2. Masukkan telur, aduk rata.
3. Tambahkan tepung terigu, tepung talas, garam, dan vanili bubuk, aduk hingga rata.
4. Giling adonan hingga rata, lalu cetak menggunakan cetakan kue kering sesuai selera.
5. Panggang dalam oven dengan suhu 150 derajat Celsius hingga matang.
Catatan:
- Jika Anda tidak memiliki cetakan kue kering, Anda dapat menggunakan cetakan kue bulat atau kotak.
- Olesi permukaan adonan dengan kuning telur sebelum dipanggang.
- Panggang dalam oven dengan suhu 150 derajat Celsius selama 20-30 menit atau hingga matang dan kering.
Catatan tambahan:
- Kastengel asli dari Belanda menggunakan keju Gouda atau Edam, sedangkan variasi kue kering kastengel di Indonesia menggunakan keju cheddar atau keju kraft.
- Kue ini sering disajikan sebagai cemilan saat berkumpul dengan keluarga dan teman-teman, dan menjadi salah satu kue yang sangat populer di momen-momen spesial seperti Natal dan Lebaran.
Pembuatan dan penjualan kue kastengel dapat menjadi bisnis yang menguntungkan, sebagaimana yang dilakukan oleh pemilik kue kering yang berhasil. Simak lebih lanjut tentang artikel lainnya di pudingcakeees.blogspot.com
Komentar
Posting Komentar